Panadería artesanal en el Barrio de Salamanca
Pan de masa madre y bollería artesanal, hechos cada día en nuestro obrador de la calle Padilla.
Fermentaciones lentas, ingredientes naturales y el sabor de una panadería de barrio de las de verdad.
Sabor artesanal, todos los días
En nuestra panadería artesanal de Madrid, elaboramos panes y dulces frescos cada día.
En Panatica Bakery creemos en el buen pan, sin atajos.
El que necesita tiempo, manos y cuidado.
Fusionamos la tradición de barrio con la maestría contemporánea para ofrecer productos únicos y llenos de sabor.
Pan y dulces artesanos con obrador propio
Trabajamos con masa madre natural, fermentaciones largas y procesos controlados para conseguir:
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Más sabor y aroma
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Mejor textura y conservación natural
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Pan más digestivo
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Productos con personalidad propia
Cada elaboración pasa por nuestras manos:
amasamos, fermentamos, horneamos y vendemos directamente desde el obrador.
No buscamos producir más.
Buscamos hacerlo mejor. Mucho más bueno.
Horneado diario en obrador propio
Fermentaciones de larga duración
Producción diaria limitada
Cada pan tiene su propio proceso y tiempo de fermentación.
El resultado es un pan con más sabor, mejor textura y conservación natural.
Dulces y galletas
Dulces artesanos hechos en obrador, con recetas propias.
Cookies artesanas
Brownies
Pastas de té
Coquitos
Granola
Nuestra Oferta
Descubre nuestros panes y dulces artesanales, elaborados con pasión y los mejores ingredientes.
Panes Artesanales
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Especialidades
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Aceitunas y romero
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Arándanos, pasas y nueces
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Hogazas
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Trigo
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Trigo integral
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Espelta
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Centeno
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Semillas
Panes elaborados con masa madre natural y fermentaciones largas, horneados cada día en nuestro obrador.
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Panes del día
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Baguette
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Mini baguette
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Molletes
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Chapata clásica
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Focaccia de romero o cherry
Bollería y hojaldre
Bollería elaborada en pequeñas producciones,
para garantizar frescura y calidad.
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Croissant clásico
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Pain au chocolat
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Croissant de pistacho
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Croissant de almendra
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Palmeras (normal y mini)
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Cinnamon roll
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Suizos
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Elaboraciones dulces según el día. No trabajamos con bollería industrial ni congelada.
Elaboraciones especiales disponibles según producción y temporada.
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Tartas de queso
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Milhojas
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Tartas de manzana
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Lemon pie
Recomendamos consultar disponibilidad o encargar con antelación.
Tartas y Postres
Recetas caseras para el consumo diario.
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Magdalenas
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Bizcochos caseros
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Rosquillas de anís
Bizcochos y magdalenas
Opciones saladas elaboradas en obrador, ideales para comidas rápidas.
Empanadas de hojaldre
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Verduras
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Carne
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Pollo y bechamel
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Atún y tomate
Bocadillos y focaccias
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Mortadela, salami y rúcula
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Salmón, rúcula y aguacate
Salados
Oferta para negocios y restauración
Pan artesanal para restaurantes y negocios locales
Colaboramos con pequeños negocios y restaurantes que buscan pan artesanal de calidad, elaborado a diario y con regularidad.
Ofrecemos:
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Pan de masa madre para restauración
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Producción estable y controlada
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Recogida directa en obrador o entrega a domicilio
Si tienes un negocio en la zona y te interesa trabajar con nosotros, consúltanos.
Obrador propio en la Calle Padilla 63
Todo lo que vendemos se elabora en nuestro propio obrador, a pocos metros del mostrador. Aquí no llegan productos terminados ni congelados.
Panadería artesanal, de verdad.
Encargos para celebraciones y eventos
Preparamos encargos bajo pedido para:
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Reuniones familiares
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Cumpleaños y celebraciones
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Desayunos especiales
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Cantidades especiales de pan o bollería
La producción es limitada, por lo que recomendamos reservar con antelación.
¿Tienes alguna pregunta sobre nuestros panes de masa madre o dulces artesanales? ¿O quizás quieres hacer un pedido especial?
Rellena el formulario y nos pondremos en contacto contigo para endulzar tu día.
Contacto
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Panadería artesanal en Madrid, enel barrio de Salamanca cerca de Diego de León, Lista y Goya
Masa madre · Obrador propio
Calle Padilla · Barrio de Salamanca · Madrid.
brador propioBarrio de Salamanca · Madrid
Somos una panadería artesanal en Madrid, con obrador propio en el barrio de Salamanca, en la calle Padilla 63. Elaboramos panes y dulces frescos cada día, utilizando masa madre, fermentación lenta e ingredientes de máxima calidad, fusionando tradición y maestría contemporánea.
Panadería artesanal cerca de Diego de León, Lista y Goya.
Horario
Lunes a Viernes - 8:30 a 20:30
Sábados, Domingos y Festivos 8:00-15:00
Redes Sociales
Contacto
info@panaticabakery.es
(+34) 669 219 659
(+34) 912 345 678